お米は小粒で程よく水気があり、強い匂いがないので、日本米に近い。
野菜だって日本でもよく登場する野菜がほとんど。
魚はまあ、日本と似ているとは言えないか…こちらでは淡水魚がメインなので…。
お肉はこちらでは豚肉はなくて、鶏・ヤギ・牛が多くて、時々アヒルやウサギなどが出てきます。
日本料理とジャワ料理。
決定的にちがうのは調味料、特にスパイスです。
かつてはスパイスの産地として交易が盛んだったジャワ島。もちろん今でも、ニンニク・唐辛子 ( 何種類もある )・エシャロット ( 赤玉ねぎ )・生姜 ( 何種類もある )・胡椒・月桂樹・よくわからない葉物・実・根っこetcをふんだんに使います。
このクッキングクラスではまず、食材を市場で買うところからスタート。地元のお母さんたちに交じってローカル市場で食材を買うのは、はじめてのおつかいみたいでちょっとドキドキ・ワクワクです。買った食材を持ち帰り、料理開始。地元の女性が手ほどきします。
作る料理の内容はその日のお楽しみですが、
- 鶏料理 1皿
- 魚料理 1皿
- 野菜料理 1皿
の計3種を作り、ランチとしてお召し上がりください。
※ベジタリアンの方は野菜料理・豆腐料理計3種に変更可。
【ツアー】
《ボロブドゥール発着》ジャワ料理教室ツアー
【 日程 】
| ボロブドゥール発着 ツアー所要時間 約5時間 ツアー開始時間 8:30 ‐ 9:30のお好きな時間 |
|
| ホテルにお迎え。 市場へ。 市場で食材購入。 教室へ。 クッキング。 昼食。 ホテルにお送り。 |
【 ツアー催行日 】
2024年1月4日 ～ 4月4日、4月23日～4月26日、5月7日～5月22日、5月24日～6月16日、6月18日～6月30日 ( 当社休業日は除く )
※2024年4月5日～4月22日のレバラン休暇、4月27日 ～ 5月6日のGWは個別に見積いたします。下記コンタクトフォームよりお問合せください。
【 旅行代金 】
| 人数 | |
| 2名 | Rp 450,000 |
| 3名 | Rp 420,000 |
| 4名 | Rp 400,000 |
※上記旅行代金は1名あたりの金額です。大人・子ども同額です。
※最小人数2名、最大人数4名です。1名・5名以上でご参加希望の場合、下記コンタクトフォームよりお問合せください。
【 ツアー詳細 】
(1) 当ツアーはプライベートツアーです。
(2) 英語観光ドライバーが同行します。※当社ドライバーについては、こちらをご覧ください。
(3) 料理教室は英語対応です。日本語での案内をご希望の場合、別途追加代金にて日本語ガイドの手配可能です。下記コンタクトフォームよりお問い合わせください。
(4) 旅行代金に含まれているもの
専用車 ( 英語ドライバー付、ガソリン代・駐車場代込 )、材料費、料理教室参加費、昼食
(5) 旅行代金に含まれていないもの
ホテル、観光ガイド、旅行保険
【 利用規定 】
(1) 予約締切 : 旅行希望日前日の15:00。
(2) 予約方法 : 下記コンタクトフォームより。
(3) 支払 : 当日、現金またはクレジットカードにて。詳細は “ お支払いについて ” をご覧ください。
(4) キャンセル : 通常期と繁忙期により異なります。詳細は “ 変更・キャンセルについて ” をご覧ください。
日程のアレンジについて
ツアー日程はご都合やリクエストに合わせてアレンジ可能です。例えば、
「ツアー日程に含まれている観光地Aの代わりに、観光地Bを入れたい※下記観光情報参照」
「迎えはホテルCだけど、送りはレストランDで降ろしてほしい」
「ツアー日程終了後、そのまま車やガイドを数時間チャーターしたい」などなど。
旅は欲張った者勝ち、言った者勝ち！小さなお願いから大胆な変更まで、可能な限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
観光情報 ボロブドゥール
予約 | アレンジ希望 | 問合せ
Javanava Travelcafe
住所：Jl. Pramudyawardani Gg Janan Ⅱ Nomor 1 Borobudur, Magelang, Central Java
電話番号：+62 (0)82‐133999090 (日本語可)
メール：borobudur.temple.sunrise@gmail.com